Новый сепаратор  и новый охладитель составили основу  непрерывнопоточной  линии,  которую  теперь  можно увидеть на многих маслозаводах нашей страны.

Непрерывнопоточная линия занимает совсем мало места. Это три небольших аппарата непрерывного действия: пастеризатор, сепаратор и охладитель. Нет больше сбивания сливок. Нет нужды и в оросительных охладителях, сливкосозревательных ваннах, бочках-маслоизготовителях - во всем этом громоздком и технически отсталом оборудовании.

Вы хотите купить недорого двери со склада? Подробности Вы можете узнать на сайте http://berislav.com.ua.

Теперь сливки поступают в пастеризатор. Из него по трубам они идут в специальный сепаратор для высокожириых сливок. И, наконец, поступают в закрытый стальной цилиндр-охладитель.

Вот в пастеризатор поданы сливки. Прошло около 20 минут, и из крана охладителя в ящик, выложенный пергаментом, потекло жидкое сливочное масло. Оно застывает на глазах и по внешнему виду ничем не отличается от обычного масла, а на вкус приятнее его - нежнее - и сохраняется тоже лучше обычного.

Производительность линии 400-450 килограммов масла в час. (Мощность сепаратора -2 тысячи литров молока в час.) Это не идет ни в какое сравнение с немецкой установкой Альфа. Использованный в ней самый большой молочный сепаратор - на 5 тысяч литров, - дает всего 120-150 килограммов высокожирных сливок в час. Эффективность его работы в семь раз ниже, чем у сепаратора ВНИМИ. Видимо, этот недостаток и мешает распространению установки Альфа: она применяется лишь в некоторых странах, да и то в единичных случаях.

Одна из первых поточных линий была установлена в Череповце, в том самом Череповце, где когда-то начиналась промышленная разработка нового способа. Пуск линии почти совпал с новосельем завода. В новом, сверкающем белизной кафеля здании на первом этаже разместился маслодельный цех.

...Неподалеку от Череповца, километрах в 30 от него, есть другой маслозавод - абакановский. Совсем недавно он считался передовым в области и даже упоминался в энциклопедии. В 9-м томе нового издания Большой Советской Энциклопедии в статье Вологодская область есть снимок: упаковка масла на абакановском заводе.